Описание: Захотелось шоколадного тортика. Очень много на сайте вкуснейших рецептов, но захотелось чего-то своего.
Ингредиенты
Мука пшеничная
(+ разрыхлитель одна чайная ложка)
— 1 стак.
Сахар
— 1 стак.
Яйцо куриное
(если не очень крупные, то 5)
— 4 шт
Какао-порошок
(по вкусу)
Мука пшеничная
(для крема)
— 3-4 ст. л.
Сахар
(
для крема)
— 5-6 ст. л.
Ванилин
(для крема)
Масло сливочное
(для крема)
— 120 г
Шоколад темный
(у меня ушло полторы плитки. Указано все вместе и на крем и на глазурь. для глазури еще 30 гр. слив. масла.)
— 1,5
Молоко
(и одно сырое яйцо.)
— 1,5-2 стак.
Приготовление
взбиваем в крепкую пену белки с сахаром, ванилином, какао, добавляем потихоньку желтки, муку и разрыхлитель. выпекаем до готовности наш бисквит.
ждем когда он остынет и аккуратно снимаем тоненько верхнюю крышечку. вынимаем мякоть бисквита и режем ее кубиками.
теперь займемся кремом. варим обычный заварной крем. рецепт я выкладывала здесь, только немного уменьшала пропорции https://www.povarenok.ru/recipes/show/18667/
и добавила растопленые на водяной бане пол плитки шоколада, когда крем остыл взбила все со сливочным маслом.
перемешала крем и нарезанный кубиками бисквит
и сложила все обратно в бисквитную формочку, закрыла срезанной верхушкой и облила шоколадной глазурью. приятного аппетита!!!! Торт "Шоколадный экспромт" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Захотелось шоколадного тортика. Очень много на сайте вкуснейших рецептов, но захотелось чего-то своего.
