Рыба под острым соусом из кинзы

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Рыба (пеленгас) — 600-700 г
• Кориандр (молотые зерна, маринад) — 1 ч. л.
• Сок лимонный (маринад) — 2 ст. л.
• Чеснок (мелко нарубленный, маринад) — 1 зуб.
• Масло растительное (маринад) — 1 ст. л.
• Соль (маринад) — 1 ч. л.
• Перец лимонный (маринад) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Добавила приправу для рыбы, если будете класть эту приправу, то соль можно из рецепта исключить.

Кориандр смолола

Смешать все ингрeдиенты для маринада

Рыбу заранее очистить, нарезать. У меня пеленгас.

Натереть этой смесью рыбу. Выложить в посуду и оставить мариноваться на 30-40 минут.

Налить 1 ст. л. растительного масла на сковороду-гриль и жарить рыбу 3- 4 минуты с каждой стороны, потом ещё допекала в духовке (рыба очень жирная).

© www.povarenok.ru