Овощной торт

Автор: alen4ik

Описание: Очень вкусный тортик. Готовить его можно, как просто овощным, так и с добавлением мяска. Хорош в горячем и в холодном виде. Я подавала с запеченными куриными бедрышками и свежим весенним салатом. Угощайтесь

Ингредиенты

Брокколи — 200 г
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Помидор — 2 шт
Грибы (шампиньоны) — 150 г
Яйцо куриное (для заливки) — 3 шт
Сливки (15% жирность для заливки) — 100-150 мл
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Приправа (травы, для итальянских блюд)
Сыр твердый — 150 г
Сметана (для маринования мяса) — 2-3 ст. л.
Приправа (для птицы) — 2 ст. л.
Перец сладкий (крупный) — 1 шт
Масло растительное (для жарки овощей)

Приготовление

Куриные бедрышки замариновать в соусе из трав для курицы со сметаной, посолить

Для овощного тортика сладкий перец нарезать соломкой, лук – кольцами, баклажан кружочками, помидор половинками кружочков. Овощи (кроме помидора) слегка обжарить по отдельности в сковороде с совсем небольшим количеством масла. Капусту брокколи отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, затем нарезать пластинками. Грибы нарезать пластинками и поджарить

В огнеупорную форму с высокими бортиками выкладываем слоями овощи в понравившемся Вам порядке. Мой порядок таков: баклажаны, лук, брокколи, помидоры, грибы, лук и помидоры. Готовим омлет из яиц, сливок. Солим, перчим, добавляем сушеные травы для итальянских блюд. Заливаем тортик

Маринованное мясо ставим в духовку минут на 40 при 200*. Через 20 минут ставим запекаться в духовку овощной тортик.

Готовое мясо

Готовый овощной тортик

Нарезаем тортик на порционные кусочки. Подаем с мясом и весенним салатом. Или кушаем отдельно. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА

Овощной торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/