Куриные крылышки в ореховой панировке

Автор: irina tmprename

Ингредиенты

• Крылья куриные — 1 кг
• Хлопья овсяные — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ч. л.
• Орехи грецкие — 100 г
• Крахмал картофельный — 1 ч. л.
• Белок яичный — 3 шт
• Водка — 25 мл

Приготовление

Куриные крылышки вымойте, подсушите, сбрызните водкой и поставьте в холодильник минут на 20. Взбейте белки до образования воздушной массы, всыпьте крахмал, муку и перемешайте. Грецкие орехи очистите, измельчите и смешайте с измельченными овсяными хлопьями. Куриные крылышки обваляйте сначала в белковой массе,

затем в ореховой панировке.

Обжарьте на хорошо разогретом растительном масле с каждой стороны или запеките в духовке в огнеупорной форме до готовности.

Выложите на блюдо, украсьте зеленью петрушки. Подавайте с картофелем, отварным рисом, с ризотто, или гречневой кашей. А также с салатом их свежих овощей.

© www.povarenok.ru