Галатопита (молочная пита)

Автор: lady76

Ингредиенты

• Молоко — 1 л
• Сахар (и 3 ст л для теста (на посыпку)) — 1 стак.
• Крупа манная — 125 г
• Масло сливочное (и 1 ст л для теста (на посыпку) ) — 150 г
• Цедра лимона (а можно ванилин)
• Яйцо куриное — 2-3 шт
• Орехи — 1/2 стак.
• Тесто фило — 250-300 г

Приготовление

варим густую манную кашу из манки, молока, сахара и масла

на смазанный маслом противень кладём 1 фило, кусочки масла

насыпаем немного сахара и орехов и так пока не закончится тесто

взбиваем белки до пиков добавляем желтки

вводим взбитые яйца в манную кашу и выливаем всё на тесто

примерно через 40 мин будет готово на 170 град

кстати можно испечь и без теста всё остальное делать также

© www.povarenok.ru