Гарнир " Горошек"

Автор: Bibigonchik deleted

Ингредиенты

• Горох (сухой) — 300 г
• Крупа манная — 4 ст. л.
• Молоко — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сухари панировочные — 1/2 стак.
• Масло растительное
• Перец черный
• Картофель (отварной) — 400 г
• Горошек зеленый — 1 бан.
• Масло сливочное — 2 ст. л.

Приготовление

Сварить горох до размягчения без соли. Горох протереть через сито.

Молоко довести до кипения. Всыпать манку тонкой струйкой и сварить густую кашу. Соединить с гороховым пюре.

Лук мелко порезать и обжарить. Соединить с гороховой массой. Добавить яйцо, перец. Все хорошо перемешать.

Из массы сформировать шарики, запанировать в сухарях и обжарить в растительном масле.

Картофельное пюре соединить с протертым консервированным горошком, заправить сливочным маслом. Сформировать из картофельного пюре стручок гороха, сверху положить шарики-горошины. Посыпать для украшения консервированным горошком. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru