Куриные желудочки по-китайски

Автор: Дюшес

Ингредиенты

• Желудки куриные — 1 кг
• Лук репчатый — 4 шт
• Соевый соус — 7 ст. л.
• Перец красный жгучий (По вкусу)
• Кориандр — 1 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (По вкусу)
• Сахар (По вкусу)
• Уксус (По вкусу)

Приготовление

Куриные желудочки варим часа 2-2,5, режем соломкой и обжариваем.

Лук режем полукольцами и заливаем горячим маринадом (соль, сахар, уксус). Через 15 минут после остывания - готово.

В обжаренные желудочки добавляем красный перец, я кладу где-то 0,5 ч. л.

Соевый соус.

Маринованный лук.

Растолченный кориандр.

Накрываем крышкой и тушим минут 15.

Желудочки готовы! Вкусненькие и горячие, и холодные. Угощайтесь!

© www.povarenok.ru