Салат из помидоров черри с курицей

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Филе куриное (1шт) — 200-250 г
• Помидоры черри — 200-250 г
• Огурец (средний) — 1 шт
• Орехи кедровые — 50 г
• Масло оливковое (для заправки - по вкусу)
• Сок лимонный — 1-2 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Уксус (для заправки - по вкусу)
• Лук зеленый (по вкусу)

Приготовление

Филе нарезать небольшими кусочками. Замариновать в лимонном соке и специях. Оставить на 15-20 минут.

Быстро обжарить на оливковом масле.

Огурец нарезать кружочками.

Добавить помидоры черри (нарезанные половинками) и обжаренные кусочки курицы.

Посыпать орешками и мелко нарезанным зеленым луком. Перемешать.

Из оливкового масла и бальзамического уксуса (количество по вкусу) сделать заправку. Полить заправкой салат. Оставить на 15-20 минут на холоде, и затем подать к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru