Маффины "Сливочные"

Автор: seemelody

Описание: Маффины со сливочным сыром, ликером "Бейлиз", очень вкусные)))

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 80 мл
Сахар — 125 г
Молоко (или йогурт ванильный) — 200 мл
Ваниль — 1
Сыр сливочный (Филадельфия, маскарпоне, "Альметте", "Буко", "Рама крем Бонжур", или любой мягкий творожок) — 200 г
Ликер ("Бейлиз" или любой сливочный ликер) — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление

Растереть сыр с ложкой сахарной пудры и 3 ложками сливочного ликера.

Смешиваем вместе: мука + сода + разрыхлитель. Смешиваем в другой емкости яйцо+ сахар+ масло+ молоко (или йогурт).

Всыпаем мучную смесь, перемешиваем тесто.

Достаем форму для маффинов из холодильника и выкладываем тесто по 1 столовой ложке (без горки). Сверху в серединку сырную смесь, закрываем оставшимся тестом.

Духовку разогреть до 180. Формочки для маффинов обильно смазать сливочным маслом или использовать бумажные формочки-вставки. Поставить смазанную маслом форму в холодильник.
1. Растереть сыр с ложкой сахарной пудры и 3 ложками сливочного ликера.
2. Смешиваем вместе: мука + сода + разрыхлитель.
3. Смешиваем в другой емкости яйцо+ сахар+ масло+ молоко (или йогурт)
Всыпаем мучную смесь, перемешиваем тесто.
4. Достаем форму для маффинов из холодильника и выкладываем тесто по 1 столовой ложке (без горки). Сверху в серединку сырную смесь, закрываем оставшимся тестом.
5. Выпекаем 20 -25 минут. После выпечки даем маффинам остыть в формах минут 5.

Маффины "Сливочные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/