Медовые антрекоты

Автор: Юличка0802 deleted

Ингредиенты

• Свинина (антрекот, биток с ребром) — 6 шт
• Мед — 3-4 ст. л.
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Орегано (на свое усмотрение, кто-то любит больше специй, кто-то меньше)
• Соль
• Перец черный
• Масло сливочное — 25 г
• Чеснок (молодой, небольшой) — 5-6 зуб.

Приготовление

Антрекоты разрезаем на порции. У меня было 6.

Натираем орегано, перцем и солью.

Чеснок чистим и разрезаем на полосочки. Шпигуем. Улаживаем наше мяско в емкость и ставить мариноваться в холодильник на пару часов.

Маринованное мясо обжариваем до золотистой корочки (при жарке масло я не добавляла).

Пока мясо обжаривается, делаем наш соус: мед и соевый соус. Нет ничего проще.

В сковородке растапливаем сливочное масло и провариваем соус, постоянно помешивая. Когда начнем подниматься шапочка из пузырьков - снимаем. Соус готов.

"Позолоченное" мяско укладываем на противень и поливаем соусом.

Жарим в духовке до готовности. Периодически переворачивайте, чтобы пропитывалось соусом. Время приготовления может колебаться, ведь кто-то любит мясо посуше, а кто-то с кровью.

Приятного аппетита!!!

Подавала с рисом.

© www.povarenok.ru