Суп "Сытость"

Автор: Ksusha

Описание: Этот супчик вы будете готовить с удовольствием, потому что он по вкусу всем. Хотя некоторые ингредиенты все же можно изменять при необходимости. К тому же он, действительно, очень сытный, поэтому может быть и первым и вторым блюдом сразу. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.

Ингредиенты

Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сосиска — 300 г
Сырок плавленый — 2 шт
Кукуруза (консервированная)
Бульон (овощной, можно и из кубиков) — 2 л
Зелень
Соль
Специи
Масло растительное

Приготовление

Картошку помыть, почистить и отварить до готовности.

Сосиски нарезать тонкими колечками.

Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить в небольшом количестве растительного масла. Можно добавить пару ложек кипяченой воды, чтобы овощи тушились - они должны быть мягкими.

Банку кукурузы открыть, жидкость слить.

Сделать жидкое пюре из картофеля, разбавляя его бульоном. Затем вылить весь оставшийся бульон, добавить сосиски и кукурузу. Поставить на огонь. Посолить, поперчить. Добавить специи (мне очень нравится Хмели-сунели).

Сырки потереть на терке или порезать мелкими кубиками.

Когда суп закипит, добавить сырки. А когда они полностью растают, добавить зажарку и мелко нарезанную зелень.

Дать всему покипеть минут 5 -7. Суп готов.

К нему можно подать сухие гренки, слегка натертые чесноком.

Суп "Сытость" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/