Мой салат для Цезаря

Автор: Tapensa

Ингредиенты

• Романо (салат) — 300 г
• Креветки (чищеные) — 250 г
• Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
• Лимон — 0,5 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Пармезан — 50 г
• Гренки (итальянские) — 20 г
• Масло оливковое — 0,5 стак.
• Перец черный
• Соус ("Ворчестер" ) — 1 ст. л.

Приготовление

Сначала делаем соус. Для этого берем 2 вареных яйца, сок 0,5 лимона, 1 зубчик чеснока, 40 г тертого сыра Пармазан, 1 ст.ложку соуса "Ворчестер", примерно 0, 5 стакана оливкового масла и черный молотый перец по вкусу.

В блендере готовим густой соус.

Промываем салат и достаем из холодильника подготовленные креветки.

Дальше делаем самого "Цезаря". Листья салата руками разрываем на куски и кладем на большую тарелку. Поливаем несколькими каплями оливкового масла. Поверх раскладываем креветки. Дальше следует слой соуса. Сверху раскладываем четвертушки яиц и гренки. Все посыпаем тертым Пармазаном.

© www.povarenok.ru