Печенюшки ореховые

Автор: надя ш

Описание: Прочитала "вкусную" книжку и вот решила испечь такие печенюшки к чаю. Получились вкусняшки. Тесто делается очень легко и быстро и оно очень даже вкусненькое!

Ингредиенты

Масло сливочное (несоленое) — 125 г
Сахарная пудра — 150 г
Белок яичный (охлажденный) — 2 шт
Мука пшеничная (по рецепту-100г,я добавила еще примерно 70г) — 170 г
Орехи (молотые,любые по вашему вкусу) — 80 г

Приготовление

Растопить 125г масла

Добавить к маслу сахарную пудру и растереть.Дать остыть

Добавить 2 белка к остывшей массе,затем муку и орехи,перемешать

Тесто называется -"Отсадное",т.е. оно должно отсаживаться ложкой на противень,либо шприцем или кульком.Тесто должно быть слегка жидковатым

Отсаживаем ложкой тесто на противень,застеленный бумагой.Отсаживаем подальше друг от друга,тесто увеличивается в размере.

Либо кульком.Но самое смешное,что в последствии получились все равно одинаковые кружки.Хоть ложкой ,хоть шприцем.(но это у меня почему-то).Почему-то формы не получилось!Но на вкус это естественно не отразилось

В середину каждой печенюшки кладем сушеные ананасы,вишню,в общем,что есть под рукой!

Отправляем в разогретую духовку 180гр на 12-15мин

Рецепт я взяла из книги французской кулинарной школы. Печенюшки получаются мягкими и слегка хрустящими, и съедаются очень быстро!Их можно приготовить на рождество и украсить чем угодно.
Здесь я представила тесто для отсаживания-которое отсаживается чем -либо, а есть тесто для раскатывания-оно более жесткое и из него можно наштамповать разные фигурки(это тесто я выложу следом), оно тоже очень вкусное!
Поварята -это все для вас!Приятного аппетита!!!

Печенюшки ореховые — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/