Автор: molohovez
Описание: Люблю кормить детей морковкой.
Так, чтобы они об этом и не догадывались!
Помню, в детстве, когда еще крутили пластинки,
мне очень нравилась песенка:
Оранжевое небо, оранжевое море,
Оранжевая зелень, оранжевый верблюд.
Оранжевые мамы оранжевым ребятам
Оранжевые песни оранжево поют... "
В рекламе пасты, всегда показывают итальянскую мамашу, которая готовит ну "самый вкусный соус" из всех! Думаю, что я смогла бы выступить в роли той самой "оранжевой мамы" - потому что мой соус любят все знакомые дети (и не только дети)!!!
Не ведая о морковке!!!
|
|
Берем две сковородки. На первой - обжариваем фарш и добавляем смесь итальянских специй и трав*. Режем мелко лук. Трем морковь на самой мелкой терке. На второй сковородке обжариваем лук, затем добавляем к нему тертую морковь. Смешиваем содержимое 2-х сковородок в высокой толстостенной кастрюле. |
|
Помидоры в собственном соку измельчаем в блендере, но не до состояния каши - должны остаться маленькие кусочки помидор. Добавляем морковный сок + сок половины лимона + ст. ложку мёда. Добавляем морковный сок и помидорный соус в кастрюлю с фаршем, морковью и луком. Нарезаем зубчики чеснока + лавровый лист + Вегета. Добавляем, помешиваем, даем провариться пару минут и пробуем на вкус. Для любителей острого - добавить пару ложек чили-кетчупа; для любителей помидоров - сладкого кетчупа. |
|
Пасту сварить до готовности. Откинуть на дуршлаг. Промыть кипятком. Положить в кастрюлю, где они варились (она еще горячая) и добавить ложку оливкового масла, перемешать. Добавить половину соуса! Перемешать. Разложить по тарелкам. Сверху пасты положить еще пару ложек соуса. Украсить базиликом. Добавить тертый сыр. |
|
Приятного аппетита!!! |
