Торт "Черепашка"

Автор: SveTLanA-09

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 9 шт
• Сахар — 4 стак.
• Мука пшеничная — 3,5 стак.
• Сметана — 1 л
• Масло сливочное (кроме 300 гр. необходимо для смазывания противня) — 300 г
• Сода — 1 ч. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.

Приготовление

Вот что необходимо.

Взбиваем 9 белков с 2 ст. сахара.

Добавляем 9 желтков, 1 ч. л. соды (погашенную соком лимона), 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванилина и 3,5 стакана муки. Все тщательно перемешиваем.

Разогреваем духовку до 200 град.На противень смазанный слив. маслом выливаем 1/2 теста и выпекаем корж.Выпекаем 25- 30 мин.Тоже самое проделываем с оставшимся тестом.

Разрезаем корж на кусочки (не очень маленькие).

Готовим крем: взбиваем 300 гр. слив. масла и 2 ст.сахара и начинаем добавлять по столовой ложке сметану, постепенно взбивая.

Выкладываем на блюдо в хаотичном порядке первый слой коржа и поливаем кремом.

Выкладываем начинку. Она может быть из любых фруктов или орехов. Я сделала такую.

Далее выкладываем второй слой коржа (ближе к середине, что бы получилась горка) и проделываем туже операцию.

После последнего слоя торта, политого кремом посыпаем все орехами или фруктами.Оставляем торт пропитаться.

© www.povarenok.ru