Чатни из кураги

Автор: IZUMRUD

Описание: Соус к мясным блюдам :) из ИНДИЙСКОЙ кухни!!!

Ингредиенты

Курага — 1 стак.
Чернослив — 5-6 шт
Перец чили — 2 шт
Вода — 85 мл
Сахар — 3 ст. л.
Зира — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ст. л.

Приготовление

Сухофрукты на ночь замочить(предварительно хорошо помыв).

Воду слить,но оставить 85 мл.(в ней мы будем уваривать курагу).

Увариваем на медленном огне 1 час чили измельчить и обжарить вместе с зирой на масле.

Уваренные сухофрукты и обжаренный перец с зирой выкладываем в блендер, добавить соль и сахар.

Взбить.

ГОТОВО!!!Готовьте мясо :) я подойду со своим соусом :) [url=http://www.radikal.ru][img]http://s56.radikal.ru/i151/0906/40/6f68fa0282a9.jpg[/img][/url]

УГОЩАЙТЕСЬ!!! [url=http://www.radikal.ru][img]http://s58.radikal.ru/i160/0906/e8/89391e2b18bb.jpg[/img][/url]

Чатни из кураги — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/