Салат из нута с помидорами

Автор: inna_2107

Описание: Вкусный и сытный салат с необычным вкусом. Нут - это разновидность гороха. Семена нута содержат много фосфора, калия и магния. Нут - хороший источник лецитина, рибофлавина (витамина В2 ), тиамина (витамина В1, никотиновой и пантотеновой кислот, холина.

Ингредиенты

Нут (отварной) — 1,5 стак.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Маслины — 10 шт
Мята (по вкусу) — 0,5 пуч.
Кинза (по вкусу) — 0,5 пуч.
Сок лимонный (по вкусу) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу) — 0,01 ч. л.

Приготовление

Нут перебрать, промыть, и замочить на ночь в холодной воде (я замачивала на 4 часа ). Отварить до готовности - варила в скороварке на медленном огне 1 час.Посолить.

Ингредиенты.

Морковь и лук почистить , нарезать соломкой , слегка обжарить в оливковом масле. Остудить. Помидоры порезать кубиками, перец соломкой.

Соединить все ингредиенты. Маслины порезать.

Заправить соком лимона и добавить свежую нарезанную зелень мяты и кинзы, перец по вкусу.

Если любите поострее , то можно добавить перец чили по вкусу. Приятного аппетита!

Салат из нута с помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/