Картофельное рагу с кабачками

Автор: tn-x

Описание: Блюдо из подручных продуктов, когда неохота идти в магазин... Вечером захотелось картошечки, недолго думая, решила ее потушить))).

Ингредиенты

Картофель (крупный) — 5 шт
Капуста белокочанная (качана) — 1/3
Кабачок (крупный) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Чеснок — 2 дол.
Перец красный жгучий — 1 шт
Лист лавровый (листа) — 2
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Картофельное рагу с кабачками ингредиенты

Шинкуем капусту, кидаем в сотейник и наливаем воды где-то 1-1,5 см. Тушим мин.10.

Режет картофель кубиками и кидаем к капусте, добавляем подсолнечного масла 3 ст. ложки; тушим мин 10.

Режем лук, трем на терке морковь (можно порезать соломкой), добавляем к овощам. Режем острый перец мелко (у меня была заготовка горького перца-я добавила из баночки 1,5 ст. ложки).

Затем начинаем сразу резать кубиками кабачок и кидаем к овощам, добавляем лавровый лист, черный перец по вкусу, чесночок давим и туда же))). Тушим до готовности.

Во и тогово!!!

; -) ; -) ; -)

Картофельное рагу с кабачками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/