Сырные шарики "Снежные"

Автор: М-н-е-чк- deleted

Описание: Однажды сидя дома, мне стало скучно, залезла в холодильник, а там: сыр, яйца. А в шкавчике пакет с мукой без дела стоит. Открыла "поваренную книгу" бабушки и отыскала там отличный рецептик. Теперь хочу поделиться и с вами!!!!!!

Ингредиенты

Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Петрушка (мелко нарезанная)
Масло растительное — 1 стак.

Приготовление

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Мелко потереть сыр, смешать с взбитыми белками. Высыпать в тарелку муку. Чайной ложкой достаем немного сырно-яичной массы, обваливаем в муке, чтобы шарик получился, потом быстро кидаем в кипящее масло. Надо проследить , чтобы, падая в масло, шарик ко дну не приклеился, а сверху плавал. Через минуту переворачиваем шарик, чтобы у него другой бок подрумянился. В масле они (шарики) увеличиваются в объeме раза в 3. Готовые шарики вынуть, дать стечь маслу и посыпать рубленой петрушкой. В тесто можно добавить соль и перец.

Сырные шарики "Снежные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/