Творожный пирог с корицей

Автор: Kislorod deleted

Ингредиенты

• Черешня (свежая, или вишня) — 200 г
• Корица — 1,5 ч. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Сливки — 4 ст. л.
• Марципан — 150 г
• Творог — 250 г
• Молоко — 6 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 1/2 стак.
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Сахар — 100 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 пач.
• Мука пшеничная — 3,5 стак.
• Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление

тесто:творог выложить в емкость, смешать его с молоком, яйцом, растительным маслом, сахаром-песком и ванильным сахаром, хорошо перемешать

добавить муку и разрыхлитель теста, перемешать

замесить тесто

начинка: в отдельной емкости смешать марципановую массу, корицу, цедру лимона, сливки, черевишню без косточек; марципановую массу я готовила вот по этому рецепту - https://www.povarenok.ru/recipes/show/27795/, брала из получившейся общей массы 1/3 часть

тесто раскатать, срезать края и выложить начинку на середину

свернуть края к середине, переложить пирог в форму, смазанную растительным маслом, срезанные полоски теста положить поперек и слегка придавить, поставить в разогретую духовку и выпекать 50-60 минут при температуре 200 градусов

готовый пирог достать, слегка остудить и посыпать сахарной пудрой

Разрезать на порционные куски.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru