Кармашки из куриных грудок с овощами

Автор: Фрау Марта

Ингредиенты

• Грудка куриная — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Кабачок (2 кружка) — 1 шт
• Картофель — 1 шт
• Сыр твердый (твердый) — 100 г
• Шампиньоны — 100 г
• Соевый соус (для маринада) — 5 ст. л.
• Масло растительное (для маринада и для жарки) — 5 ст. л.
• Сметана — 5 ст. л.

Приготовление

Берем куриную грудку и разрезаем посередине вдоль, но не до конца – это и будет наш «кармашек».

Готовим маринад: растительное масло, соевый соус и специи для курицы – перемешать.

Замаринуем куриные грудки в этом соусе (пусть полежат хотя бы 10 минут).

А пока подготовим начинку: я взяла картофель, кабачок, помидор и сыр.

Теперь достаем грудку, вкладываем внутрь кусочек картошки, помидор, кабачок и сыр и скрепляем края зубочисткой.

Разогреваем растительное масло и обжариваем «кармашки» с двух сторон. Маринад, который остался я влила в сковородку, добавила немного водички и потушила до готовности.

Когда «кармашки» уже готовы – я добавила прямо в сковороду немного нарезанных шампиньонов, слегка обжарила.

Затем добавила сметану и потушила еще 5 минут.

«Кармашки» готовы! Угощайтесь! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru