Салат из шампиньонов

Автор: руська

Ингредиенты

• Листья салата — 150 г
• Шампиньоны — 200 г
• Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
• Петрушка — 0,5 пуч.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Семечки очистить, вымыть, обжарить на сковороде до золотистого цвета. Шампиньоны вымыть, нарезать на четвертинки. Листья салата вымыть, нарезать большими кусочками.

Шампиньоны сбрызнуть 1 ст. л. сока лимона и обжарить на сливочном масле 3-5 мин. Семечки смешать с грибами. Для заправки петрушку помыть, нарезать, добавить растительное масло, оставшийся сок лимона, посолить, поперчить и перемешать.

К шампиньонам добавить заправку, перемешать и выложить на листья салата. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru