Пирог картофельный с грибами

Автор: руська

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт
• Шампиньоны — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сливки (или молоко) — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Укроп — 1 ст. л.
• Желток яичный — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль (По вкусу)

Приготовление

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде и натрите на мелкой терке.

Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на сливочном масле.

Соедините картофель, лук и грибы, добавьте яйцо, сливки, муку, соду, зелень, соль. Массу перемешайте, выложите на смазанную маслом форму.

Смешайте желток со сметаной и смажьте пирог. Выпекать в духовке 40-50 мин при 170-180 градусов до румяной корочки.

Подавать на стол горячим.

© www.povarenok.ru