Медовый торт

Автор: Oksana_strawberry

Ингредиенты

• Сахар (1стакан на крем, 1 на коржи) — 2 стак.
• Молоко (на крем) — 200 г
• Масло сливочное (200 на крем,200 на коржи) — 400 г
• Мука пшеничная (3 ст. л. с горкой,на крем. и немного муки на коржи по усмотрению) — 2 стак.
• Яйцо куриное — 3-4 шт
• Мед — 3 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.

Приготовление

Смешать яйца, мед, сахар, уксус, масло и поставить на паровую баню, помешивая минут 10-15, добвить соду.

Снять с огня, дать немного остыть, затем добавлять муку в теплую массу пока тесто не перестанет приставать к рукам, но должно оставатся мягким.

Разделить тесто на равные части и выпекать, т. к. тесто очень мягкое, то не получится его раскатать, я растягиваю его пальцами по протвени, чем тоньше, тем лучше.

Крем, приготовить заранее. Смешать молоко с сахаром и мукой помешивать деревянной ложкой на медленном огне, когда начнет густеть снять с огня и дать полностью остыть. Далее, взбить миксером масло, влить остывший молочный сироп и взбивать пока не получится однородная, кремообразная масса.

Намазать все коржи складывая их друг на друга

Украшаем по желанию, в етот раз, я помазала сверху вареной сгущенкой и облепила орехами, еще украшала шоколадным кремом.

© www.povarenok.ru