Автор: hyazinthetmprename
Описание: Уж очень удачная форма у ватрушек! получились опять черепашки на конкурс "В мире животных"...
|
|
В качестве начинки я использовала готовый соленый творог с зеленью. Для теста: смешать муку. разрыхлитель, соль, размягченный маргарин, яйцо и сметану. Замесить тесто, скатать в шар и, завернув в пленку, отправить в холодильник на 30 минут. |
|
Охлажденное тесто раскатать 3-4 мм толщиной, вырезать большие и маленькие кружки. На большой кладем начинку, закрываем ее маленьким кругом и защипываем, как на фото. |
|
Потом лепим лапки и голову. |
|
Смазываем желтком, разведенным водой или молоком, и отправляем в предварительно разогретую до 200* духовку. Выпекаем примерно 20 минут при 200* (до красивого золотистого цвета). |
|
А можно слепить таких пташек (просто пирожок с глазами и клювом). |
