Кабачки, фаршированные творогом

Автор: иррез

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт
• Творог — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка) — 6 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый (российский) — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Кабачки помыть, отрезать плодоножки, разрезать пополам и ложкой вытащить мякоть, так, чтобы образовались "лодочки".

Морковь натереть на мелкой терке.

Зелень измельчить.

Смешать творог, морковь, зелень, яйцо и сметану. Тщательно перемешать, посолить и поперчить. Твердый сыр натереть на терке.

Творожной массой нафаршировать кабачки.

Посыпать тертым сыром.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru