Тефтельки "Четырехуровневые"

Автор: m4richka

Ингредиенты

• Фарш мясной (свино-говяжий) — 500 г
• Рис (отваренный) — 1 стак.
• Лук репчатый (среднего размера) — 5 шт
• Морковь — 2 шт
• Сыр твердый — 300 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное (для обжарки)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука кукурузная (для обвалки)

Приготовление

Лук порезать мелкими кубиками, морковку натереть. Обжарить на сковороде в подсолнечном масле.

Заранее надо отварить рис (я взяла 1 стакан уже отваренного риса).Соединяем его с фаршем.

Половину нашего лука с морковкой выкладываем в фарш с рисом. В другую половину кладем сметану, майонез и томатную пасту.

Хорошенько перемешиваем и протушиваем буквально пару минут.

Добавляем в наш фарш яйцо, специи, соль и тщательно перемешиваем.

Формируем наши тефтельки, обваливаем их в кукурузной муке и обжариваем.

Выкладываем на противень ,смазанный слегка растительным маслом.Потом буквально пол стаканчика воды заливаем в отверстия между тефтелями.

Покрываем наши тефтельки подливой.

Сверху посыпаем, натертым на крупной терке, сыром. Ставим в духовку при температуре 180гр. минут на 15, пока не зарумянится сыр.

Я пробу уже сняла, так что могу смело утверждать, что довольно таки не плохо. Думаю на 4-ый уровень потянет :-).Приятного всем аппетита.

© www.povarenok.ru