Летний салатик

Автор: irina tmprename

Ингредиенты

• Зелень (салатные листья, руккола, шпинат, базилик, кинза, укроп, петрушка)
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 3-4 шт
• Мидии — 300 г
• Шнитт-лук (для украшения)
• Оливки зеленые (для украшения)

Приготовление

Зелень рвем руками ( можно нарезать) – выкладываем на блюдо.

Сверху выкладываем тонко нарезанный колечками лук,

затем огурцы тонко нарезанные ломтиками,

перчик болгарский - тонкой соломкой,

помидоры,

и мидии отваренные 3 минутки со специями ( соль, перец душистый горошком, лавровый лист).

Украшаем сеткой из зеленого лука шнит скрепленного оливками. Заправляем по желанию – майонезом или соусом из 1 ст.л горчицы + 2 ст.л. соевого соуса + 1 ст.л уксуса + растительное или оливковое масло. Украшение увидела у нашего поварёнка xsenia - надеюсь Наташенька на меня не обидишься.

© www.povarenok.ru