"BAKLA" (Бобы с мясом)

Автор: Oksana_strawberry

Ингредиенты

• Мясо (баранина или говядина ) — 400 г
• Бобы (в стручках) — 1 кг
• Картофель — 5-6 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томаты в собственном соку — 1 бан.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное (для обжарки мяса и отдельно лука) — 100 г

Приготовление

Мясо порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле, далее выложить в кастрюльку и налить немного воды, поставить тушиться

Очистить бобы от стручков, и положить в кастрюльку с мясом, потушить пока бобы не изменят цвет, на сероватый. Для лучшего вкуса, можно добавить немного порезанных стручков.

Добавить нарезанную морковь, потушить ещё минут 10

Нарезать кубиками картофель, и добавить к остальным, ингредиентам

Лук мелко нарезать, обжарить до светло-золотистого цвета, туда же добавить помидоры в собственном соку, обжарить все вместе

И добавить к бобам, когда картофель будет уже мягковат, далее потушить, посолить. Я люблю еще и кубик бульона положить.

© www.povarenok.ru