Флогеры с творогом

Автор: lady76

Ингредиенты

• Тесто фило — 20-24 шт
• Творог — 1 стак.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Лимон (сок) — 0,5 шт
• Сахар ( 3 ст. л. в начинку, остальное для сиропа) — 2 стак.
• Фисташки (1\2 стак для начинки, остальное на обсыпку) — 1 стак.
• Масло сливочное (топлёное) — 250 г
• Вода (для сиропа) — 11/2 стак.
• Шафран (несколько волосков для сиропа)

Приготовление

перемешиваем творог, сахар, фисташки, цедру и сок лимона

Берем 4 листа фило, смазываем маслом каждый

с одного края кладём начинку

туго заворачиваем и складываем на противень

и так, пока не закончатся тесто и начинка. Сверху смазываем маслом и ставим в духовку на 20 мин при 200 гр

сироп: воду, сахар и шафран варим на среднем огне минут 10

готовые флогеры обливаем сиропом, сверху посыпаем фисташками и оставляем пропитаться пол-часа-час. Нарезаем на порции

© www.povarenok.ru