Пирожки с ливером

Автор: Lzaika45

Ингредиенты

• Ливер (телячье сердце, легкое) — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Творог — 0,5 кг
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная (сколько возьмет)
• Сода — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Телячье сердце и легкое отварить в подсоленной воде (лучше со специями) до готовности. Ливер остудить и перекрутить через мясорубку. Лук порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета и добавить в фарш. Посолить, поперчить.

Творог, яйца, соду и соль размять толкушкой.

Всыпать муку и замесить тесто.

Слепить пирожки. Жарить на растительном масле.

Вкусные и румяные пирожки готовы!

© www.povarenok.ru