Рыбный торт 2

Автор: alen4ik

Описание: Я специально приготовила еще раз это блюдо, чтобы выставить с фотографиями и поделиться рецептом с Вами, дорогие поварята. Очень необычная запеканочка из рыбы, лука и томатов в винно-томатном соусе. Очень и очень нежно и вкусно. Даже не догадаться, что это рыбное блюдо. Угощайтесь

Ингредиенты

Филе рыбное (любая морская рыба - у меня пангасиус) — 1 кг
Лук репчатый — 2-3 шт
Помидор (свежий среднего размера) — 3-4 шт
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Сухари панировочные — 1 стак.
Сок томатный — 1 стак.
Вино белое сухое — 2/3 стак.
Масло растительное — 2/3 стак.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Филе рыбы помыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать крупными кусками и выложить в смазанную маслом форму для запекания в произвольном виде. Слегка посолить и поперчить

Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук

Чеснок и петрушку измельчить

Смешать с панировочными сухарями

Отдельно нарезать кружочками свежие помидоры

Томатный сок, растительное масло, вино, соль и перец (по вкусу) смешать в отдельной миске и вылить 1/2 сверху лука

Затем выкладываем 1/2 сухарной смеси

Слой помидоров

Остатки смеси сухарей, равномерно распределяем и выливаем вторую половину соуса

Запечь в духовке при 200* около 1 часа. Сразу оговорюсь, что если выкладывать горячим, то тортик форму почти не держит. Намного вкуснее и красивее в холодном виде, можно легко разделить на кусочки

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рыбный торт 2 — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/