Овощная закуска "Краски лета"

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Кабачок (цукини, маленький) — 1 шт
• Перец болгарский (зеленый) — 1 шт
• Помидор (большой) — 1 шт
• Кукуруза (консервированная) — 0,5 бан.
• Масло оливковое — 60 мл
• Уксус (7% - 9%) — 2 ст. л.
• Мед (жидкий) — 0,5 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый)
• Соль
• Листья салата (листья) — 1 пуч.

Приготовление

Приготовим соус. В оливковое масло выдавливаем чеснок, кладем мед, орегано, соль, перец по вкусу, добавляем уксус и тщательно перемешиваем

Нарезаем цукини тонкими длинными полосками, обдаем кипятком и быстро охлаждаем ледяной водой. Сбрызгиваем приготовленным соусом. Настаиваем 10-15 минут.

Болгарский перец нарезаем тонкими полосками

Также нарезаем помидор

На дно бокала выкладываем листья салата, на них - перец, затем консервированную кукурузу и помидор. Сверху выкладываем промаринованный кабачок. Каждый слой овощей поливаем приготовленным соусом.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru