Корзиночки "Фрукты в малиновом желе"

Автор: Эллиса deleted

Ингредиенты

• Малина — 300 г
• Абрикос — 100 г
• Вишня (для украшения)
• Мука пшеничная (для корзинок) — 170 г
• Маргарин — 40 г
• Молоко — 40 г
• Яйцо куриное (желток для теста) — 1 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Корзиночки я пеку по одному рецепту, для этого надо в молоке растворить сахар, соль, часть муки и желток, хорошо перемешать. Размягченный маргарин взбить, соединить с приготовленной массой и остатком муки. Раскатываем тесто и вырезаем кружки по размеру формочек. Выкладываем кружочки в формы, смазанные маргарином, дно прокалываем. Выпекаем при температуре 240*С до золотистого цвета. Пошаговые фото можно посмотреть в моем рецепте https://www.povarenok.ru/recipes/show/26196/

Берем 200 г малины, разминаем ее и протираем через сито, а затем помещаем на марлю и аккуратно выдавливаем сок. Сок разбавляем водой, ставим на плиту и доводим до кипения. Когда сок закипит, всыпаем в него готовое малиновое желе и перемешиваем до полного растворения.

Таким образом приготовленное желе очень ароматное с насыщенным малиновым вкусом. Даем желе остыть и отправляем в холодильник до легкого загустения. Это предотвратит вытекание жидкого желе из корзинок и их размягчение.

Слегка загустевшее желе раскладываем по корзинкам.

Абрикосы режем дольками.

Укладываем абрикосы в корзинки, между ними малину, а в центр помещаем вишни и отправляем в холодильник до полного застывания.

Корзиночки готовы!!!

Приятного аппетита!!!!!!

© www.povarenok.ru