Летний салат

Автор: viktoschka

Ингредиенты

• Филе куриное — 400 г
• Макаронные изделия (ракушки или бабочки) — 200 г
• Сыр твердый — 150 г
• Горошек зеленый (свежий) — 200 г
• Паприка сладкая — 2 шт
• Помидор — 200 г
• Арахис — 100 г
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Бальзамик (уксус) — 8 ст. л.
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Сок апельсиновый — 50 мл
• Специи (Соль, черный молотый перец, паприка, карри по вкусу)
• Желе (красной смородины) — 2 ч. л.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Отварить макароны, остудить.

Куриное филе порезать, посолить, поперчить и обжарить на сильном огне.

Горошек на 5 минут залить кипятком. Порезать помидоры, паприку и лук. Натереть сыр на крупной тёрке.

Для заправки смешать уксус базамико, масло оливковое,специи и желе смородины

Сахар растопить на сковороде. Добавить арахис. Хорошо перемешать и снять с огня. Всё перемешать. Посыпать мелко рубленной зеленью.

© www.povarenok.ru