Автор: svet32lana
Описание: Наступило лето, время грильных тусовок и шашлыков. Чем же ещe удивить гостей, когда столько всего уже поперепробовали? Предлагаю вот такой вариант холодной закуски.
|
|
Шпинат разморозить |
|
Добавить яйца, хорошо перемешать. Соль не добавлять. |
|
На противень стелим бумагу для выпечки, смазываем немного маслом и выливаем шпинат, разровняв его в прямоугольник. Сверху обильно посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов. |
|
Вынимаем из духовки и ставим остужать. |
|
Тем временем готовим наш творожный крем, если нет вот такого, как у меня или похожего в продаже. Можно взять маскарпоне, добавить туда целый набор различный зелёных пряностей, можно замороженных, очень мелко порубленных. У меня в холодильнике оказался Bresso порционный, пришлось поковыряться над открыванием 12-ти упаковочек. |
|
Размазываем крем по всей поверхности нашей заготовки для рулета. |
|
Сверху укладываем копчёный лосось, нарезанный тонкими ломтиками. |
|
Аккуратно сворачиваем в рулет, концы обрезаем. |
|
Заворачиваем плотно в алюминиевую фольгу, оба обрезка быстренько поедаем, пока никто не видел, рулет кладём в холодильник на ночь. |
