Яблочный пирог

Автор: MaPToB_KoT

Ингредиенты

• Яблоко (1 для теста 5-6 шт. для начинки) — 7-8 шт
• Морковь — 200 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Миндаль (молотый) — 100 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Джем абрикосовый — 50 г

Приготовление

Яблоко и морковь очистить

Натереть на тёрке.

Желтки отделить от белков. Сливочное масло растереть с 50г сах. песка, добавить желтки

Муку смешать с миндалём и разрыхлителем

Соединить с маслом и перемешать с яблоком и морковью

Белки взбить с 50г сах. песка Соединить с тестом

Духовку нагреть до 180 гр. Тесто выложить в форму диаметром 26 см. Яблоки нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком и выложить на тесто. Выпекать 45 мин. Готовый пирог смазать тёплым абрикосовым джемом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru