Куриное парфе

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 2 шт
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Коньяк — 2 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Окорочка сварить, остудить, отделить мясо от костей

Яйцо взбить с молоком в миксере

Добавить к молочно-яичной смеси отварное мясо, соль, перец, коньяк и размягченное сливочное масло. Взбивать около пяти минут. После взбивания добавить цедру апельсина и перемешать.

Формочки смазать маслом и разлить в них взбитую массу. В противень налить горячей воды, поставить в них формы с парфе и отправить в разогретую духовку при температуре 180 гр. на один час.

Духовки у всех разные, поэтому определите готовность парфе по румяной корочке сверху.

Вот так выглядит это потрясающее блюдо в разрезе. Очень и очень нежное, ароматное! Угощайтесь!!! Надеюсь, мое произведение Вас порадует!

© www.povarenok.ru