Овощные шашлычки

Автор: Kislorod deleted

Ингредиенты

• Помидор (черри) — 12 шт
• Огурец — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Редис — 1/2 пуч.
• Капуста цветная — 1/4 бут.
• Перец болгарский (желтый) — 1 шт
• Сметана (для соуса) — 2 ст. л.
• Майонез (для соуса) — 2 ст. л.
• Кетчуп (острый для соуса) — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый для соуса)
• Соль (для соуса)

Приготовление

капусту проварить 2 минуты в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать остыть

остальные овощи вымыть

и нарезать кружочками (морковь пробланшировать, предварительно, в кипящей воде 5 минут)

приготовить соус: для этого взять сметану, кетчуп и майонез

смешать в равных количествах

посолить, поперчить (можно добавить любимые специи)

и хорошо перемешать

овощи, чередуя цвета, надеть на шпажки, уложить на тарелочку

соус подать отдельно

или полить им шашлык

вот так

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru