Булочки "Любимые"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Хочу поделиться рецептом наших любимых булочек, которые делаю очень часто.

Ингредиенты

Вода — 2 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Дрожжи (сухие) — 8 г
Разрыхлитель теста — 1 упак.
Ванилин — 1 упак.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 0,5 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Мука пшеничная — 5 стак.

Приготовление

Первым делом, варим сироп (2 ст воды и 1 ст сахара). Нам нужно, чтобы он остыл.

В теплом молоке разводим дрожжи и разрыхлитель.

Взбиваем яйца с солью и ванилью.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Вот такое оно должно получиться.

Делим его на 4 части и раскатываем каждую часть.

Смазываем каждую часть теплым сливочным маслом.

Свернем, сначала, с одной стороны, потом накладываем другую часть сверху (как конвертик).

Вот так должно получиться. Укладываем на поднос и ставим в холодильник, минут на 30.

Достаем из холодильника, разрезаем на полоски, скручиваем, как узелок, и укладываем на противень.

Вот в таком виде укладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

Булочки готовы. Теперь опускаем их в остывший сироп и сразу укладываем на блюдо с салфеткой.

Вот такие булочки получились!

Первым делом, варим сироп из 2 стаканов воды и 1 стакана сахара, нам нужно чтобы он остыл.
Взбиваем яйца с солью и ванилью.
В теплое молоко добавляем разрыхлитель и дрожжи, все соединяем, добавляем муку. Замешиваем тесто, оно должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Делим его на 4 части. Каждую часть раскатать, как на фото, смазать сливочным маслом и завернуть конвертиком. Поставить в холодильник на 30 мин. Достаем, режем на полоски, и сворачиваем узелком.
Укладываем на противень, предварительно уложив пекарскую бумагу. Выпекаем минут 20, при 200 гр.
Готовые булочки сразу опускаем в остывший сироп и укладываем на блюдо с салфеткой. Наши булочки готовы. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895

Булочки "Любимые" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/