Сырный суп с креветками

Автор: Дзинь

Ингредиенты

• Креветки (неочищенные, мелкие (70*90)) — 1 кг
• Макаронные изделия (бантики) — 20 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец сладкий (жёлтый) — 1 шт
• Сыр плавленый — 3-4 ст. л.
• Сливки — 50 мл
• Петрушка
• Приправа (Смесь итальянских трав)

Приготовление

1. В подсоленной воде отвариваем креветки.

2. Очищаем их, и слегка сбрызгиваем лимонным соком.

3. В подсоленной воде отвариваем макароны – бантики.

4. Морковку трем на мелкой терке и нарезаем желтый болгарский перец. (В последний момент передумала и натерла перец на терке (нарезанный перец тоже не пропал - пустила на салат)))

5. На сковородке растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем морковку с перцем, после тушим под крышкой минут пять.

6. Наливаем в кастрюльку воду и доводим ее до кипения. 7. Приправляем смесью итальянских трав, и красным молотым перцем (сладким) немного солим. 8. Растворяем три столовые ложки плавленого сыра и вводим 50 мл. сливок, закладываем все подготовленные продукты. Доводим до кипения и варим минут пять.

9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru