Овощная закуска в горшочке

Автор: Юл-к83

Ингредиенты

• Помидор — 450 г
• Яблоко (сладкое) — 400 г
• Кабачок ((или баклажан)) — 400 г
• Перец сладкий — 100 г
• Зелень — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Кукуруза — 100 г
• Масло растительное — 300 г
• Соль ((по вкусу))
• Перец черный ((по вкусу))

Приготовление

Кабачки и перец нарезать кубиками.Лук соломкой,а помидоры и яблоки дольками.Зелень измельчить.

Обжарить лук,кабачки и перец.Добавить кукурузу.

Укладываем обжаренные овощи в горшочки.Сверху кладём помидоры и яблоки,зелень.Посыпаем солью,перцем.И ставим в духовку на 30-40мин,накрыв крышкой.

Подаём тёплыми или совсем остывшими.

© www.povarenok.ru