Креветки с ананасом "Хэмингуэй"

Автор: Огурцовый Майонез

Описание: Лучше всего мечтается об отпуске, когда готовишь какое-нибудь подходящее блюдо. А так как я мечтаю о нем достаточно часто и не первый год, то похудеть никак не могу... Сегодня мечталось под книжку "Старик и Море" и такие вот шашлычки!

Ингредиенты

Креветки (тигровые, в данном случае, вареные) — 500 г
Ананас (свежий) — 1/2 шт
Мед — 3 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт
Уксус — 1 ст. л.
Специи (смесь - в данном случае тайская приправа "7 специй") — 1 ч. л.

Приготовление

Креветки с ананасом "Хэмингуэй" ингредиенты

Нарезаем ананас крупными кубиками, креветки размораживаем (если купили замороженные).

В глубокой посуде смешиваем следующие ингредиенты: мёд, уксус, оливковое масло, специи. Туда же выжимаем сок лимона.

В полученный маринад выкладываем ананас с креветками.

Плотно закрываем сверху пищевой плёнкой и на несколько секунд переворачиваем вверх дном, чтобы всё равномерно пропиталось соусом. Оставляем мариноваться в холодильнике примерно на полчаса, периодически переворачивая таким же образом.

Через полчаса достаем креветки с ананасом из холодильника и нанизываем их на шпажки. Разогреваем сковороду с растительным маслом, и выкладываем на неё шашлычки. Обжариваем с обеих сторон, немного добавляя к каждой порции оставшейся маринад.

Подаём к столу. Прекрасным гарниром послужит кускус. Приятного аппетита!

Креветки с ананасом "Хэмингуэй" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/