Запеканка из цуккини и творога

Автор: inna_2107

Описание: Рецептом этой запеканки поделилась кулинар "тетя маша" одного из кулинарных сайтов. Спасибо ей за рецепт! Я приготовила, и нам понравилось, особенно в холодном виде. Хотя может кому-то горячая вкуснее покажется.

Ингредиенты

Цуккини — 3 шт
Творог — 200-250 г
Брынза — 150 г
Лук репчатый — 3 шт
Яйцо куриное — 3-4 шт
Орех мускатный — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Лук порезать и слегка обжарить. Кабачки натереть на крупной терке, отставить минут на 5-10 и затем слить жидкость. Мелко порезать зелень укропа и петрушки. Потереть на крупной терке брынзу.

Соединить все ингредиенты, размешать, добавить муку, мускатный орех, перец, соль по необходимости и яйца.

Выложить массу в форму, смазанную маслом и поставить запекаться в духовку, нагретую до 180 гр. на 45-55 минут.

Приятного аппетита!

Запеканка из цуккини и творога — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/