Азиатский суп

Автор: Kislorod deleted

Ингредиенты

• Морковь — 80 г
• Фарш мясной (говяжий) — 250 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Шампиньоны — 125 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1,5 ст. л.
• Бульон — 2 л
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Рис — 100 г
• Зелень (лук, укроп)
• Соль
• Лук репчатый — 1/2 шт

Приготовление

Говядину и лук промыть, порезать на куски.

Пропустить через мясорубку.

Хорошо перемешать с солью.

Сформировать фрикадельки.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Грибы нарезать пластинками.

Добавить к фрикаделькам, перемешать, продолжать обжаривать.

Морковь нарезать кружочками (если крупная, то полукружками).

Добавить в сковороду, перемешать.

Посыпать сахаром, влить лимонный сок и соевый соус.

Перемешать и тушить еще 5 минут.

В кастрюле нагреть овощной бульон и поместить туда содержимое сковородки, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут.

Рис отварить.

Промыть холодной водой и также добавить в кастрюлю, дать еще раз закипеть.

Посыпать зеленью, выключить огонь и разлить в тарелки.

© www.povarenok.ru