Творожный десерт с ягодами и печеньем

Автор: melinda

Ингредиенты

• Творог (у меня был 9%) — 250 г
• Клубника — 10 шт
• Черешня — 10 шт
• Сливки (для взбивания 33%) — 100 мл
• Печенье (песочное) — 4-6 шт
• Сахарная пудра — 100 г
• Сок апельсиновый — 100 мл

Приготовление

Ягоды вымыть, из черешни удалить косточки, засыпать 50 гр сахарной пудры.

Измельчить в пюре.

Творог протереть через сито или взбить в блендере до однородности.

Добавить апельсиновый сок 50 мл и оставшуюся сахарную пудру.

И еще раз взбить.

Взбить охлажденные сливки до мягких пиков.

Соединить творожную массу со взбитыми сливками, перемешать.

Отложить третью часть творожного крема. В оставшийся крем добавить ягодное пюре, перемешать.

Печенье поломать или измельчить.

В стаканчики или в креманки выложить печенье, полить апельсиновым соком.

Сверху творожно-клубничный крем.

Затем опять печенье, полить соком.

Сверху положить белый творожный крем. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

При желании посыпать тертым шоколадом.

© www.povarenok.ru