Дуэт из авокадо и огурца "Мочалкин блюз"

Автор: Клюква в сахаре

Описание: За окном жара, в плеере поeт БГ, и хочется приготовить что-то загадочное. Всe вместе дало вот такой результат. Представленное блюдо может служить как холодной закуской на дружеском фуршете, так и лeгким гарниром к горячему блюду. В общем, у меня сегодня день "зелeных" рецептов!

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт
Огурец (среднего размера, около 120 гр) — 1 шт
Специи (Травы Прованса, или любая смесь трав для салата) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Вода — 1 ст. л.

Приготовление

Дуэт из авокадо и огурца "Мочалкин блюз" ингредиенты

Очищаем авокадо. Если у огурца жесткая и толстая кожица, лучше тоже её снять.

Овощи разминаем в пюре при помощи блендера или очень мелкой тёрки. Добавляем смесь трав, оливковое масло и холодную воду. Солим и перчим по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.

Раскладываем в формочки и охлаждаем. Сверху можете украсить, как пожелаете. У меня на фото в качестве украшений - миндальная крошка и листики салата. Приятного аппетита!

Дуэт из авокадо и огурца "Мочалкин блюз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/