Пельмени с грибами и рисом

Автор: Kislorod deleted

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Молоко — 1 стак.
• Соль (в тесто - 1 ч.л.; в начинку - 1/2 ч.л.) — 1,5 ч. л.
• Грибы (шампиньоны) — 120 г
• Рис — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

в стакане молока растворяем чайную ложку соли и, всыпав муку, замешиваем тесто

оставляем его на столе, накрыв салфеткой, на 10-15 минут

лук мелко режем

обжариваем на растительном масле

грибы тоже режем очень мелко

добавляем к луку и продолжаем обжаривать

до готовности, солим, остужаем, смешиваем с отварным рисом

тесто раскатываем , вырезаем рюмкой кружочки и выкладываем начинку

складываем на тарелочку, посыпанную мукой

отвариваем в подсоленной воде до готовности

выкладываем в тарелочку с маслом

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru