Каннеллони под томатным соусом

Автор: Оля-В deleted

Ингредиенты

• Каннеллони (лучше сразу отмерять сколько штук вмещается в вашу форму) — 11-12 шт
• Фарш мясной (с луком,добавить соль и перец по вкусу) — 300-400 г
• Помидор — 2-3 шт
• Томатная паста — 3-4 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 3-4 ст. л.
• Зелень (орегано,базилик,петрушка,)
• Вино красное сухое — 4 ст. л.
• Вода — 1 стак.
• Лист лавровый — 1 шт
• Соль (перец молотый по вкусу)

Приготовление

Помидор потереть на терку(можно конечно ошпарить,снять кожицу ,порезать кубиками и потушить до мягкости,но на терку быстрее),зелень измельчить,луковицу порезать мелко.В кастрюльке нагреть масло,положить лук,обжаривать до прозрачности,добавить помидоры,чеснок через пресс,томат пасту и воду,а так же лавровый лист,дать закипеть.Добавить зелень,соль,перец и вино,дать покипеть минут 5,снять соус с огня. Форму для запекания смазать сливочным маслом и чуть посыпать сухарями,на дно налить немного соуса. Каннеллони начинить фаршем(не стоит утрамбовывать слишком сильно),уложить в форму на небольшом расстоянии друг от друга в один ряд

сверху залить соусом так чтобы изделия были полностью покрыты.Нагреть духовку на 180 градусов.Форму накрыть фольгой,поставить в духовку на 45-50 минут.Можно за 5 минут до готовноси снять фольгу и посыпать тертым сыром.

© www.povarenok.ru