Автор: Эллиса deleted
Описание: Карнавал фруктов и ягод со сметанно-шоколадным кремом! Разве это может быть невкусно?
На конкурс "Сладкий вкус лета".
|
|
Начнем приготовление "фруктовой сказки" с вырезания шариков из дыни и арбуза с помощью ложки-нуазетки (или нарезаем кубиками). Дыню разрезаем на две равные части (можно вдоль, можно поперек, можно сделать так как у меня), удаляем семена. Одна половина будет служить вазой для нашего десерта, а из второй половины вынимаем шарики. |
|
Нарезаем шарики |
|
К шарикам из арбуза и дыни добавляем виноград, вишню, черешню, смородину, крыжовник, ежевику и аккуратно перемешиваем. |
|
Когда начинка готова, приступаем к приготовлению крема. Соединяем в блендере сметану, загуститель для сметаны, сахар, ванилин и взбиваем. Выкладываем половину крема, а в оставшуюся половину добавляем какао-порошок и взбиваем. |
|
В подготовленную вазочку из дыни выкладываем часть фруктово-ягодной начинки, а на нее крем шоколадный, затем слой начинки |
|
И крем без наполнителя. Так чередуем слои до заполнения вазы. |
|
Верхний слой - фруктово-ягодный. |
|
Украшаем листьями мяты. |
|
Десерт готов! |
|
Приятного аппетита!!! |
|
Так выглядит дыня. |
